洋葱牛排

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简单快捷的周末晚餐食谱,浓郁的南美风味。这是对枯燥的牛排食谱的一种转变。看看这个 bistecencebollado可以在周五晚上给你换牛排。

bistec encebollado食谱

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什么是bistec encelbollado ?

Bistec encebollado是一块软牛排,淋上辛辣浓郁的酱汁,再加上洋葱炒。因此得名“bictec”,意思是牛排和洋葱的“encelebollado”。

这是一个非常直接和简单的食谱,是委内瑞拉日常烹饪的一部分。

您需要什么样的牛排?

这个食谱里最软的牛排是多维数据集的牛排或瑞士牛排。基本上就是把一块肩牛排和嫩肉一起捣碎,让肉变软。

我用的就是这种牛肉古巴风格palomillamilanesa de res

它是如此的嫩,几乎在你的口中融化。没有什么比又硬又难嚼又不能吃的牛排更能破坏吃bistec encelbollado的体验了。调味料有多好吃并不重要。

所以,选择优质的牛排来确保这道菜的成功。

bistec encebollado食谱

如何使 bistecencebollado吗?

这个食谱超级简单。你可以在20分钟内赶到。当你忙得不知道晚饭该做什么时,这是一种可以帮你节省时间的食谱。这种情况我已经经历过好几次了,这种食谱派上用场了。

首先要做的是腌料。我把伍斯特沙司和一小撮孜然和牛至混合在一起。然后,我切碎两颗大蒜,切两个大洋葱。把它们扔进腌料里,我们就做好了。

我强烈建议你用黄洋葱。它的尺寸更大,给你更大的洋葱片。而且,它在烹饪过程中也能经受得住,不会散架。

然后,我把牛排放在腌料里,让它放进去至少在冰箱里放一个小时。我的理想时间是隔夜。它可以让肉浸泡所有的味道。但如果你时间不够,一个小时就可以了。

小提示:如果你住在美国,你正在寻找高质量的,草饲的,有机肉类,检查蛇河农场。我喜欢他们的产品和服务。

你一到家就可以把它组装起来,然后在腌制肉的时候去健身房,看一会儿电视或者看书。然后,把牛排烤15分钟,就可以上桌了。

我喜欢用铸铁锅,这样烤得更香。我把锅烧热,倒一点橄榄油,先把牛排煮熟——不加洋葱。只要牛排的一面烤焦了,我就把牛排翻过来,把剩下的腌料和洋葱片一起倒进去。

这里就是奇迹发生的地方。腌料就变成了一种味道浓郁的美味酱汁。洋葱在酱汁中变焦变软。这就是做大脑脊肉的方法。

这洋葱排配什么菜呢?

我奶奶通常会做 bistec白米饭拌encelbolado。这是一个很好的组合,但我喜欢改变一下。下面是一些我最喜欢的洋葱牛排配菜。

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bistec encebollado食谱
Bistec Encebollado
准备时间
10 分钟
做饭的时间
15 分钟
腌制时间
1 人力资源
总时间
1 人力资源 25 分钟
简单快捷的周末晚餐食谱,浓郁的南美风味。这是对枯燥的牛排食谱的一种转变。看看这双牛排会如何改变你周五晚上的牛排。
课程: 主菜
菜: 墨西哥
关键字: 叉烧肉饼,牛排方块,洋葱牛排
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成分
  • 4中型立方体牛排
  • 1汤匙伍斯特沙司
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙牛至
  • 2蒜瓣剁碎
  • 2大的洋葱(最好是黄色洋葱)
  • 1汤匙橄榄油
指令
  1. 在一个大碗里,混合伍斯特沙司,孜然,牛至,切碎的蒜瓣和切片的洋葱。把洋葱切得厚一点。
  2. 加入牛排,让肉腌至少1小时。
  3. 烧热铸铁平底锅,倒入橄榄油。把牛排的一面煎一下,然后翻面。倒入剩下的腌料,包括洋葱。煮4-6分钟,直到洋葱变软,肉熟。

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