传统的巴西Brigadeiros

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“巴西Brigadeiros”是一种简单的甜点配方,每个“avó”巴西人闭着眼睛都知道。这是一个每个人,甚至是孩子都会做的免烘焙食谱。

这些都是像巧克力松露但是耐嚼和柔软的方式。它们被洒在派对中,他们是如此可爱,适合在派对中服务。我只是爱他们!

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如何制作巴西旅?

首先,我们需要制作brigadeiros的“身体”,基本上是由黄油、甜炼乳和可可粉制成的。

你必须记住的主要事情是什么时候把准备好的东西从炉子上拿出来。当混合物开始沸腾时,你必须把温度降到最低。搅拌的时候最好能看到锅底。

然后我们让它完全冷静。然后我们覆盖塑料包装的混合,确保它触及混合的顶部。这样就可以防止结壳,得到一个平滑的混合物。它必须在冰箱里放置至少3个小时,这样它的质地才会更牢固,这样组装过程就会更容易。

现在身体已经做好了,而且完全是冷的我们需要把brigadeiros塑造成传统的圆形。在这里,事情开始变得“棘手”,你可能会以一团乱麻结束。

为了做出一个漂亮的形状,你需要把黄油涂满你的手,并确保你完全涂满黄油,否则,黄油会开始粘在你的手上。这个过程很麻烦,但黄油会让它变得更容易。

现在你有了圆形的旅,有趣的部分开始了。传统的涂层是粒状巧克力,但你可以有创意,用彩虹屑做一些涂层——我非常喜欢所有的独角兽,所以我不得不这样做。它们看起来特别可爱和鲜艳。

最后,把它们放在冰箱里一小时,这样当你端上来的时候,它们就会变好。

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巴西Brigadeiros
做饭的时间
10 分钟
休息时间
4 小时
总时间
10 分钟
“巴西Brigadeiros”是一种简单的甜点配方,每个“avó”巴西人闭着眼睛都知道。这是一个每个人,甚至是孩子都会做的免烘焙食谱。
课程: 甜点
关键字: 巴西brigadeiros
12 Brigadeiros
成分
  • 1甜炼乳罐头(400 gr)
  • 1汤匙黄油
  • 5汤匙可可粉
  • 色彩斑斓的洒
  • 粒状巧克力
指令
  1. 在一个中等大小的锅中,用中火融化黄油。黄油一融化就加入炼乳。不要让黄油变成棕色,否则会增加一种奇怪的味道。然后加入可可粉搅拌至沸腾,搅拌时可以看到锅底。
  2. 离开炉子,让它冷却。用塑料包装盖住,确保它触及混合。乘坐冰箱3小时。
  3. 双手涂满黄油,搅拌成球。在这个球上撒上彩虹糖屑或巧克力颗粒。放冰箱里一小时。服务。

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吉利安-2019年2月27日

哦,这些看起来太棒了!我也做过类似的东西,但我很高兴尝试你的建议,把黄油涂在我的手上,以获得“清洁”的体验!有了糖屑,一切都更有趣了!

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