传统的巴西Brigadeiros

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“巴西Brigadeiros”是一种简单的甜点配方，每个“avó”巴西人闭着眼睛都知道。这是一个每个人，甚至是孩子都会做的免烘焙食谱。

这些都是像巧克力松露但更有嚼劲，更柔软。上面撒满了糖屑，很可爱，很适合在派对上吃。我爱死他们了!

如何制作巴西旅?

首先，我们需要制作brigadeiros的“身体”，基本上是由黄油、甜炼乳和可可粉制成的。

你必须记住的主要事情是什么时候把准备好的东西从炉子上拿出来。当混合物开始沸腾时，你必须把温度降到最低。搅拌的时候最好能看到锅底。

然后让它完全冷却。然后我们用保鲜膜覆盖混合物，确保它接触混合物的顶部。这样就可以防止结壳，得到一个平滑的混合物。它必须在冰箱里放置至少3个小时，这样它的质地才会更牢固，这样组装过程就会更容易。

现在身体已经做好了，而且完全是冷的我们需要把brigadeiros塑造成传统的圆形。在这里，事情开始变得“棘手”，你可能会以一团乱麻结束。

为了做出一个漂亮的形状，你需要把黄油涂满你的手，并确保你完全涂满黄油，否则，黄油会开始粘在你的手上。这个过程很麻烦，但黄油会让它变得更容易。

现在你有了圆形的旅，有趣的部分开始了。传统的涂层是粒状巧克力，但你可以有创意，用彩虹屑做一些涂层——我非常喜欢所有的独角兽，所以我不得不这样做。它们看起来特别可爱和鲜艳。

最后，把它们放在冰箱里一小时，这样当你端上来的时候，它们就会变好。