与Chimichurri Choripan

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阿根廷终极快餐:香辣香肠酱。这道菜很简单,却充满了浓郁的味道。

墨西哥香辣酱本身就是一个明星。这绝不是给胆小的人准备的调味汁。浓郁的大蒜味、辣椒味、苹果醋和酸橙汁的酸味;味道炸弹!

在委内瑞拉,我妈妈把它叫做“魔裘”酱,除了烤肉,我们还会把木薯粉和我的天哪,这是我一生中最棒的周日烧烤。

墨西哥香辣香肠常与肉、鸡肉,当然还有香肠一起用于烧烤。在这种情况下,我们要用它来做chororipanes。

Choripan基本上意味着:

“Chori”:香肠

“锅”:面包

顾名思义,法式长棍面包就是这样一种面包,里面塞满了烤香肠和香肠,上面撒满了酱汁。

没有比这更容易的了。

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那神秘的墨西哥香辣酱呢?

也容易。

你的冰箱和食品柜里可能已经有了所有的食材。食谱就是在食品加工机里加工原料一分钟。一分钟。

这次我做了两个大法棍(一个给我男朋友,一个给我自己),但是你可以买很多香肠和面包,你想买多少就买多少,然后就可以办一个绒布派对。

这道菜用的香辣香料大概能提供一杯酱汁。这可以持续几个chororipanes。最重要的是,你可以将酱料保存在密封良好的容器中,可以保存2个月。基本成分是油和醋,它们不容易变质。

这样你就可以在一分钟内做出美味的酱汁,而且可以持续2个月!

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与Chimichurri Choripan
准备时间
5 分钟
做饭的时间
10 分钟
总时间
15 分钟
阿根廷终极快餐:香辣香肠酱。这道菜很简单,却充满了浓郁的味道。
课程: 配菜
菜: 阿根廷
关键字: chimichurri, choripan
:2
成分
  • 4烧烤用的猪肉香肠
  • 2法国长棍面包
  • 1汤匙黄油
Chimichurri酱
  • ½洋葱
  • ½红辣椒
  • ½新鲜的香菜
  • ½橄榄油
  • 2汤匙苹果醋
  • 1酸橙汁
  • 3.蒜瓣
  • 1茶匙牛至
  • 1茶匙
指令
  1. 把长棍面包纵向切开,但不要完全切开。涂上一些黄油,在180°ºC(350ºF)烤面包5分钟。
  2. 把香肠纵向切开,不要完全切开。用烤架或铁锅煎,直到两面都变成褐色,完全熟了。中火煎5分钟左右。
  3. 在一个食品加工机中,把所有制作墨西哥香辣酱的原料倒入锅中,用中速加工一分钟或更短的时间。重要的是,你要检查洋葱是否仍然是小块的,没有混合到酱汁中。每隔几秒钟就停下来检查一下。酱料必须有小块的洋葱、大蒜和欧芹。你可以参考上面的图片。
  4. 把香肠填满长棍面包,盖上香辣香肠。享受吧!

年代

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