奶油番茄饺子汤(托斯卡纳风格)

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这种富含奶油番茄饺子汤是意大利食谱的最终舒适。它搭配蔬菜,它是一个健康且易于的食谱,在不到30分钟的时间内制作。

就个人而言,我崇拜使用预先制造的新鲜意大利伊科尔蒂尼为此食谱的容易性。一般来说,我总是为每周杂货买一包。它可以方便制作这个食谱,Tortellini al forno.,或只是一些San Marzano酱。

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这个托斯卡纳饺子汤健康吗?

在它的核心,这是一个健康的食谱。您可以完全健康地删除一些成分,并向汤添加额外的蔬菜。

第一个增加额外卡路里和脂肪的成分是高脂奶油。所以,这个食谱可以用很少或不加奶油——我只用三汤匙。我喜欢加一些奶油,但你不需要大量的奶油来达到那种效果。但是,你可以完全消除它。

如果您想获得更健康的汤,您可以消除香肠。

除了这两种成分之外,其他汤还非常健康,你可以在没有内疚的情况下吃。

一些素食者的想法添加:

  • 菠菜或羽衣甘蓝
  • 晒干的西红柿
  • 萝卜
  • 夏南瓜
  • 土豆
  • 芹菜

什么类型的意大利式饺子?

我强烈建议你使用新鲜的意大利式饺子而不是干燥。新鲜的鸡蛋面团更加柔滑,有更好的味道和质地。我真的很喜欢使用Buitoni Tortellini。

另一种选择是冷冻意大利式饺子。

填充是关于个人喜好的。这个食谱的最佳填充物是乳清干酪和菠菜,博洛涅塞或奶酪。

烹饪时间会根据您选择的意大利式饺子类型而有所不同。

新鲜的意大利式饺子:在服务前2分钟。

冷冻意大利式饺子:服务前5-6分钟。

在服务前几分钟,我总是用奶油和菠菜添加意大利式饺子。这样,菠菜是嫩的,但不是糊状的。

饺子汤可以冷冻吗?

是的,你可以在没有饺子的情况下冷冻这个饺子汤。当饺子在冷冻前完全煮熟后,再加热就会分解。所以,你可以不加菠菜和饺子做汤。当你重新加热的时候,加入意大利面和菠菜。它会和你做的时候一样好。

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番茄饺子汤
准备时间
5. 分钟
厨师时间
25. 分钟
总时间
30. 分钟
这种富含奶油番茄饺子汤是意大利食谱的最终舒适。它搭配蔬菜,它是一个健康且易于的食谱,在不到30分钟的时间内制作。
课程: 主菜,汤
菜式: 意大利人
关键词: 托斯卡纳饺子汤
祭品4. 人们
卡路里340 kcal.
原料
  • 1小洋葱
  • 4.大蒜丁香
  • 1小甜椒
  • 1胡萝卜
  • 2香肠(意大利语,chorizo​​或linguiça)
  • 1杯子粉碎的西红柿
  • 4.鸡汤或蔬菜汤
  • 300GR.新鲜的意大利式饺子
  • 3.TBSP.稀奶油
  • ½TBSP.百里香
  • ½TBSP.牛至
  • ½TSP.红辣椒片
  • 1少数菠菜
  • 1TBSP.晒干的西红柿
  • 1TBSP.橄榄油
  • 盐和黑胡椒味道
指示
  1. 把洋葱切成小块。切碎的大蒜。把甜椒切成丁。胡萝卜去皮,切成细细的圆形。把香肠切成圆形。
  2. 在一个大锅里加入橄榄油,洋葱,大蒜,灯笼椒,香肠和胡萝卜。炒几分钟,直到洋葱变软半透明。
  3. 用百里香,牛至,胡椒片,晒干的西红柿,盐和胡椒添加碎的西红柿和季节。煮几分钟,直到酱汁开始泡泡。倒鸡汤。用盖子盖住,让它煮15分钟。
  4. 添加意大利式饺子,菠菜和沉重的奶油。盖上盖子,让他们煮2 - 3分钟。服务。
营养成分
番茄饺子汤
每份的量
卡路里340 来自脂肪90的卡路里
% *每日价值
胖的10G 15%
饱和脂肪4g. 25%
多不饱和脂肪1G
单一饱和脂肪5G.
胆固醇31毫克 10%
1307毫克 57%
500毫克 14%
碳水化合物50克 17%
光纤4.6g 19%
糖9G. 10%
蛋白质12G 24%
*每日百分比值基于2000卡路里饮食。

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