鸡蛋和Jalapeños沙拉三明治

分享是关怀!

让我们来谈谈我最后的烹饪嗜好:鸡蛋和jalapeños沙拉三明治。相信我,简单的食材也有它的魅力。

如果你是这里的常客厨具的极客你会注意到在某种形式的失踪,原因很简单:我要搬!!!!耶! !

没有什么比包装你的生活和每周去宜家买一件你不知道自己需要的东西更有趣的了(讽刺)

所以,是的,我的最后一篇文章将是关于荒谬的简单食谱,因为为了我的心理健康,我不能做比三明治更复杂的东西。

但你知道吗,就像我经常说的,烹饪对于那些没有时间或缺少精美食材的人来说,并不一定是无聊或不可能的。

这个食谱是证明我观点的好方法!

第一:

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完美的煮鸡蛋

对于任何用煮熟的蛋或煮软的蛋做食材的食谱来说,这都是一个很好的提示。完美的关键在于把握时机。煮熟的鸡蛋需要11分钟,煮熟的鸡蛋需要7分钟。不多不少。

你可能在想我是不是夸大了这一点……绝对没有。我这辈子都说我不喜欢吃煮熟的鸡蛋因为那股难闻的气味就像一个屁-我不能穿过它。

多年来我一直不喜欢煮熟的鸡蛋,后来我发现了这个小窍门,并试了试。它改变了游戏规则。

问题是,当你把鸡蛋煮过头超过11 - 12分钟,蛋黄就会累积硫化氢气体在- - - - - -蛋黄和蛋白之间的绿色层煮得越多,释放出的气体就越多。你可以阅读完整的解释在这里

现在,另一个技巧是水开时加入鸡蛋,而不是之前。和鸡蛋必须从冰箱里拿出来冷却后再放入沸水中。随着时间的推移,这将帮助你获得一致的结果。

另一个很酷的技巧是,你可以把煮熟的鸡蛋准备好,你可以把做这道菜的时间缩短到5分钟以内。只需要做简单的馅料,然后组装三明治。这就是效率。

现在你已经学会了如何做完美的煮鸡蛋,我们可以进入这个食谱的有趣部分:Jalapeños!

过去一年我一直对这种食材很着迷。我是一个超级墨西哥美食爱好者。我喜欢辣。Jalapeños让无聊的鸡蛋沙拉闪闪发光。你想加多少就加多少。我强烈推荐你使用腌制jalapeños,因为除了香料,他们有一种咸和酸的余味,我真的很喜欢这个食谱。

现在你只需要把鸡蛋和jalapeños沙拉三明治放在一起:很简单,不到15分钟(包括煮鸡蛋)

我希望你喜欢这个简单而又充满味道的食谱,下一个再见!

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鸡蛋和Jalapeños沙拉三明治
准备时间
5 分钟
做饭的时间
11 分钟
总时间
16 分钟
让我们来谈谈我最后的烹饪嗜好:鸡蛋和jalapeño沙拉三明治。相信我,简单的食材也有它的魅力。
课程: 主菜
菜: 美国
关键字: 鸡蛋沙拉,
:2 三明治
成分
  • 4将煮熟的鸡蛋(注1)
  • 2汤匙剁碎的酸菜jalapeños(约8 - 10块jalapeño)
  • ½洋葱切成小块
  • 2汤匙梅奥
  • ½茶匙红辣椒
  • 的盐
  • 4三明治的面包
  • 1汤匙黄油
  • 4生菜叶子(可选)
指令
  1. 把鸡蛋去壳,切成小块。
  2. 在一个大碗里把洋葱,鸡蛋,jalapeños(切成小块)混合。
  3. 用盐、辣椒粉和蛋黄酱调味。搅拌直到鸡蛋馅均匀。
  4. 在一个大锅里,融化黄油,然后在上面烤三明治面包。中火每面煎5分钟左右。
  5. 在一片面包上撒上半杯鸡蛋沙拉。上面放上莴苣叶和第二片面包。(对另一个三明治重复)
配方笔记
  1. 把鸡蛋煮10 - 12分钟。鸡蛋要凉,水要开。

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