洪都拉斯Baleadas With Eggs

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Baleadas是洪都拉斯最具标志性的街头小吃之一。它们口味丰富,易于制作,而且高度可定制。

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baleadas是用什么做的?

Baleadas是一种温暖的面饼,里面填满了奶油豆沙、奶酪和鸡蛋。这是baleadas的基本和传统配方。只有这三种材料可以做馅。

它们通常是令人满意的早餐,但有时也可以用作晚餐。

他们可能简单和谦逊,但baleadas在洪都拉斯很受欢迎。

baleadas炸玉米饼吗?

不,他们都用玉米饼做底料,但大小和配料不同。Baleadas使用与墨西哥卷饼和油炸玉米粉饼相同类型的玉米饼。它们很大——10英寸——是用小麦做的。

玉米饼使用较小的玉米饼(8英寸),通常由玉米或玉米与小麦的混合物制成。

如何制作红豆沙?

这是baleadas的心脏。就像我之前提到的,你可以加入各种各样的原料来制作适合你口味的baleada。但你不能错过的配料是红豆沙——想象一下没有奶酪的墨西哥薄饼是多么悲伤。

这个浆糊非常容易做。程序和我的类似翻炒黑豆食谱

首先,加热平底锅,加入2汤匙植物油。然后把小洋葱切成丁,两瓣蒜切碎。将大蒜和手套放入锅中,做一个简单的sofrito。

当洋葱几乎变成透明的时候(中火加热约2分钟),加入沥干的煮熟的红豆。煮几分钟,加入盐和胡椒调味。

把这些豆子搅拌成糊状。超级简单,但超级美味。

现在是时候集合baleadas了。

首先,把玉米饼加热——你可以用铸铁铁板煎锅的烤箱——然后在里面填上红豆沙、奶酪、炒鸡蛋和鳄梨,这样会更有奶油味。

你还能补充什么?

前途无量。你可以随心所欲地创造这个食谱。但是,这里我给你列出了我最喜欢的插件

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洪都拉斯Baleadas
准备时间
5 分钟
做饭的时间
10 分钟
总时间
15 分钟

Baleadas是洪都拉斯最具标志性的街头小吃之一。它们口味丰富,易于制作,而且高度可定制。

课程: 早餐
菜: 洪都拉斯
关键字: 洪都拉斯baleadas
4 baleadas
成分
  • 4面粉玉米饼(我用的是10英寸的玉米饼)
  • 350gr煮熟的红豆
  • 4鸡蛋
  • 1小洋葱
  • 2蒜瓣
  • 2汤匙植物油
  • 1鳄梨
  • 1粉碎queso壁画(南美白奶酪)
  • 盐和胡椒调味
指令
  1. 用中火加热平底锅,加入植物油。
  2. 把洋葱切成丁,大蒜剁碎。把它扔进锅里,煮几分钟,直到洋葱微微透明。
  3. 加入红豆、盐和胡椒调味,煮大约5分钟。把这些混合物搅拌成红豆沙。
  4. 把鸡蛋打匀,用盐和胡椒粉调味。用不粘锅煮,得到蓬松的炒蛋。
  5. 把玉米饼加热。撒2-3汤匙红豆沙。撒上芝士丝、炒蛋(每个baleada约一个鸡蛋)和牛油果。

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