牙买加清蒸卷心菜沙拉

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牙买加风格的清蒸卷心菜是一种软、甜、辣、可口的沙拉。在不到20分钟的时间里，一道美味的蔬菜配菜就做好了。

这种沙拉在加勒比群岛广受欢迎是有原因的。这是一种清爽的甜沙拉，可以作为你想要的任何主菜的配菜。

我已经为我的牙买加Escovitch鱼．如果你决定添加一些蛋白质，把卷心菜沙拉变成一道令人满意的主菜，你可以试试。

无论如何，这不是你通常的沙拉食谱。最大的区别在于这是蒸沙拉。所以更健康，因为你不需要加蛋黄酱。所有的味道都来自蔬菜汤、香草和大蒜。

牙买加蒸卷心菜的配料?

• 卷心菜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 甜椒
• 蔬菜汤
• 大蒜
• 百里香
• 椰子油
• 白葡萄酒醋

如何做牙买加风格的卷心菜胡萝卜沙拉?

首先，你需要把卷心菜、甜椒、洋葱和胡萝卜切成小块切成丝的．试着把它切成中等大小，这样它们就能煮熟，在蒸的过程中保持形状。

在一个大锅里，加入1汤匙椰子油，1瓣蒜末，2枝百里香，和苏格兰帽。用中火炒，让香味渗入油中。

加入所有蔬菜和蔬菜汤和1汤匙醋。把锅盖盖上蒸蔬菜。用小火蒸煮蔬菜。

小心不要把蔬菜煮得太熟，否则你会得到一份糊状的沙拉——一点都不吸引人。胡萝卜必须是软的，但要结实，还有一点脆。通常，12- 15分钟就能得到完美的结果。你可以把多余的液体排出去。最好把水沥干，不要因为液体太少而把蔬菜烧焦。

这色拉配什么菜?

• 黄米饭
• 吃Arroz Chaufa(就是你在图片中看到的那个)
• 油炸大蕉
• 油炸木薯
• 用铁板烤(烤鸡)
• Peri-peri鸡