牙买加蒸卷心菜沙拉

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牙买加式蒸白菜是一种软、甜、辣、味美俱全的沙拉。在不到20分钟的时间里，一道美味的蔬菜配菜。

这种沙拉在加勒比岛屿上广受欢迎是有原因的。这是一种清新而甜的沙拉，可以和任何你想要的主菜搭配作为配菜。

我已经为我的牙买加Escovitch鱼。如果你决定添加一些蛋白质，把卷心菜沙拉变成一道令人满意的主菜，你可以试试。

无论如何，这都不是你常用的沙拉食谱。最大的不同是，这是蒸沙拉。所以它更健康，因为你不需要添加任何蛋黄酱。所有的味道都来自蔬菜汤、香草和大蒜。

牙买加蒸白菜的配料?

• 卷心菜
• 胡萝卜
• 洋葱
• 甜椒
• 蔬菜汤
• 大蒜
• 百里香
• 椰子油
• 白葡萄酒醋

如何制作牙买加风格的卷心菜胡萝卜沙拉?

首先，你需要切割白菜，甜椒，洋葱和胡萝卜进入切成丝的。试着把它切成中等大小，这样它们就能在蒸煮过程中保持形状。

在一个大锅里，加入1汤匙椰子油，1瓣蒜末，2枝百里香和苏格兰帽。用中火炒，让香味释放到油中。

将所有蔬菜加入蔬菜汤和1汤匙醋。在锅上盖上盖子蒸蔬菜。用小火蒸熟蔬菜。

小心不要把蔬菜煮过头，否则你会被做成糊状的沙拉——一点也不吸引人。胡萝卜一定要嫩，但要硬，还要有点脆。通常，12- 15分钟就可以得到完美的效果。你可以把多余的液体排掉。把水分排干总比水分太少而把蔬菜烤焦好。

这个沙拉配什么菜好呢?

• 黄米饭
• 吃Arroz Chaufa(你可以在图片中看到的那个)
• 油炸大蕉
• 油炸木薯
• 意大利薄饼（烤鸡肉）
• Peri-peri鸡