烤牛肉薯条(烤箱烤的)

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这是我最喜欢的烤牛肉薯条简易食谱。这道菜很简单,配料都是新鲜的。

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你可以添加哪些浇头?

这个食谱 - 几乎任何tex- 墨西哥人食谱 - 是一个白色的画布:你可以在你喜欢的时候添加尽可能多的浇头。

Jalapeños,融化的奶酪,磨碎的奶酪,鳄梨色拉酱,芒果pico e'gallo焦糖洋葱,黑豆,香菜大蒜酱等。没有限制。

我试图让我的Carne Asada炸薯条有点垂直,我只选择了两个浇头 - 我的绝对最喜欢 - :自制鳄梨酱和微微e' 加洛

它可能看起来很简单,但请记住,在这两个浇头下,有一层厚厚的墨西哥加香料牛肉和炸薯条。相信我,这是一个沉重的墨西哥晚餐。

如何调整克莱恩阿纳达?

这是配方中最重要的部分。你不能只加盐和黑胡椒,并每天称之为。多汁和嫩墨西哥味牛肉的秘诀在于腌料。

我的历史赛asada marinade很容易找到每一次为您提供最好的Carne Asada的成分。

在为牛肉肉制作腌料时,您必须记住添加某种类型的酸。就像A.古巴风格 palomilla 牛排在美国,一个柠檬或酸橙的汁可以让肉特别嫩。

Carne Asada Marinade:

  • 1个洋葱
  • 1少数香菜
  • 1个大蒜丁香切碎
  • 1酸橙汁
  • 2汤匙苹果醋
  • 2茶匙犹太盐
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1泰铢牛至
  • ½茶匙孜然
  • 半茶匙黑胡椒

我喜欢让我的肉腌至少1小时。这将允许吸收良好的味道。

你最好用烤架来烤这些肉。因为我住在城里的公寓里,我没有大烤架。我通常用铸铁锅来烤肉。它能保持肉汁的同时保持良好的焦度。

有一件事你肯定会注意到,在我的腌制中,我加入洋葱切片 - 额外的味道。我不浪费那个洋葱。在烹饪肉后,我用同一个锅里用洋葱煮腌料的剩余时间。洋葱将“焦齐”用同样的肉味,这是我在这个食谱中最喜欢的东西之一。

最后,我把牛排切成一口大小。我加了洋葱,就可以和薯条一起吃了。

你可以使用什么类型的薯条?

您可以使用您喜欢的几乎任何类型的冷冻炸薯条。我采取的唯一考虑就是炸薯条并不超薄。Pico'e gallo和鳄梨酱都有一点液体,如果薯条太薄,它们可以轻松打破并渗透。

你可以炒它们或烤它们。我的个人偏好是为了拯救它们,以便从石油中保存一些卡路里。但是,个人偏好。它不会改变配方的结果。

如何组装Carne Asada Fries?

现在,我们拥有配方的所有元素。只是休息服务。这是一个分层配方。

首先,它是炸薯条的基础。它们将支持其他元素。然后是切成一口大小的牛排。记得还要加洋葱。

最后,添加所有你想要的配料。非常简单

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装满了Carne Asada薯条
准备时间
10. 分钟
厨师时间
25. 分钟
腌制时间
1 人力资源
总时间
1 人力资源 35. 分钟
这是我最喜欢的烤牛肉薯条简易食谱。这道菜很简单,配料都是新鲜的。
课程: 主菜
菜式: 墨西哥人
关键词: Carne asada薯条,装满薯条
祭品4. 人们
原料
  • 300GR.炸薯条
Carne asada
  • 250.GR.侧翼牛排
  • 1洋葱切片
  • 1少数香菜
  • 1大蒜丁香剁碎了
  • 1青柠汁
  • 2汤匙苹果醋
  • 2茶匙粗盐
  • 1茶匙辣椒
  • 1茶匙牛至
  • ½茶匙孜然
  • ½茶匙黑胡椒
鳄梨
  • 1大成熟的鳄梨
  • ½小洋葱
  • 1把香菜
  • ½青柠汁
pico e'gallo.
  • ½小洋葱
  • 1小番茄
  • 1把香菜
  • ½青柠汁
指示
  1. 在一个碗中,将牛排放置并添加腌料的所有成分。混合用手,确保牛排均匀涂层。把它带到冰箱至少1小时甚至一夜之间。
  2. 在烤架或铸铁锅上煮牛排。灼热,煮至中稀有。让牛排休息几分钟。
  3. 与此同时,在同一个平底锅中煮成切片的洋葱和剩余的腌料几分钟。
  4. 把牛排切成一口大小,加入洋葱。
Pico e 'gallo:
  1. 切洋葱。番茄和香菜进入少年微小的碎片。将其扔进一个碗和季节,用石灰果汁和少量盐。
鳄梨:
  1. 把大牛油果捣碎,直到变成奶油状(因为这个原因,牛油果必须是熟的和软的)。
  2. 将洋葱切成小块。砍香菜。把它们扔到鳄梨奶油和混合中。季节与石灰汁和少量盐。
Carne asada薯条
  1. 根据他们的包装准备炸薯条。你可以炒它们或烤它们。
  2. 扔掉肉酱。上面放鳄梨色拉酱和皮科·e 'gallo。服务

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