墨西哥·朱莉 - 普罗诺

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墨西哥Chori-Pollo是您可以找到的最简单的炸玉米饼馅料之一。如果供应米饭和鳄梨,它也适用于民族主菜。只有20分钟完成!

我对墨西哥菜的长期爱好并非一直如此。我年轻的时候不喜欢墨西哥菜。但是我的男朋友 looooves墨西哥食物,很快我就变成了一个墨西哥玉米卷女孩。男朋友备注:DE NADA

在我的持续墨西哥渴望中,我继续使用更真实的墨西哥食谱进行实验。除了最受欢迎的墨西哥食谱之外鸡tinga或者虾塔可, 我认为 chori- - - - - - Pollo.没有得到应有的认可

里面有西班牙香肠,鸡肉和融化的奶酪,还有辣味调料。星期二玉米饼你还能点什么?

这个食谱的另一个优点是非常容易制作。你只需要一个平底锅,这意味着更少的盘子要洗。整个过程需要20分钟就可以上菜了。

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如何做正宗的墨西哥菜 chori Pollo.吗?

一个窍门是用一个铸铁锅。这不是强制性的,但它使鸡肉更加金黄和半脆。而且,所有的味道都来自粘在锅底的肉。当你在烹饪洋葱和大蒜的时候刮一下表面,它会带来额外的一层风味。

这是一个单一的平移配方,因此唯一重要的是唯一重要的是在正确的顺序中添加成分。

首先,我从鸡胸肉开始。我喜欢把它们做成蝴蝶状,这样鸡肉会更薄,煮得更快。我用盐、胡椒粉和牛至给鸡肉调味,然后用中火煮3-5分钟,直到每面呈金黄色。然后把它拿出来放在盘子里让汁液回流。

然后我在搅拌下烹饪洋葱和大蒜,从平底锅的底部得到鸡味(在铸铁锅中更容易)。

当洋葱变成半透明的时候,我加入香肠。

一些西班牙辣香肠——尤其是新鲜的西班牙辣香肠——可以直接在平底锅里捣碎。你只需要去掉覆盖它们的皮,在烹饪的时候把它们切开。

对我来说,我买的辣香肠要难撕多了。我只需要去掉香肠皮,用食品加工机把肉磨碎。只脉动几次;你要的是肉馅,而不是paté。

现在,当香肠在烹饪的时候,加入所有的调料(辣椒粉,孜然,盐,胡椒)和切成一口大小的鸡肉。搅拌均匀,撒上芝士。在锅里放几分钟让奶酪融化。然后加上一些jalapeños和鳄梨。

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墨西哥·朱莉 - 普罗诺
准备时间
5 分钟
做饭的时间
20. 分钟
总时间
25 分钟
Chori-Pollo是您可以找到的最简单的炸玉米饼馅料之一。如果供应米饭和鳄梨,它也适用于民族主菜。只有20分钟完成!
课程: 主菜
菜: 墨西哥人
关键字: 合唱,墨西哥合唱
:4
成分
  • 2无骨鸡胸肉
  • 3.墨西哥西班牙辣香肠
  • ½碎切达干酪
  • 1洋葱丁
  • 3.蒜瓣
  • 1TSP.干牛至
  • 1TSP.孜然
  • ½汤匙红辣椒
  • 1汤匙橄榄油
  • 盐和胡椒
指令
  1. 将鸡胸肉折成蝴蝶,然后捣碎,做成嫩鸡。用盐、胡椒和牛至调味。
  2. 用中火加热平底锅,加入橄榄油。鸡肉每面煮3-5分钟,直到金黄完全煮熟。把它从锅里拿出来,让它静置。
  3. 与此同时,将洋葱丁和蒜末放入锅中煮几分钟。
  4. 西班牙香肠去皮,切成小块。把它们扔进食品加工机里,搅动香肠直到它被磨碎。
  5. 把烤好的香肠倒进锅里。用孜然和红辣椒调味。如果需要的话,调整盐。
  6. 把鸡肉切成可咬的大小。把它放到锅里搅拌,直到所有的东西都混合在一起。撒上切达干酪就可以上桌了。

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