爆玉米花虾(特脆)

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自制炸爆米花虾仁食谱。一个简单的生酮工作日晚餐的主意。你可以用你最喜欢的蘸酱作为开胃菜。

这是我反复制作的简单食谱之一。我喜欢虾,但如果你加入有史以来最脆最完美的炸面糊,这里就是虾的天堂。

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如何做爆米花虾?

这个食谱中最重要的是让面糊的稠度适中。别担心,因为今天我会把我所有的秘密都说出来,让外面变得酥脆。

第一件事是用牛奶和打好的鸡蛋。这样你的虾里面就会有更多的水分,结壳也会更均匀。

为了让虾吃起来更脆,我喜欢在虾身上涂上两层香粉。我混合牛至,大蒜粉,辣椒粉,辣椒粉,和面粉来做面糊。

首先,我把调味好的虾仁裹上一层面粉,然后蘸上鸡蛋和牛奶的混合物,最后,再裹上一层面粉。

这第一层面粉将确保在煎炸过程中虾皮会粘在虾身上。所以,不要忽视这一步,否则你的虾仁会被炸得光秃秃的。

糊的配方:

湿:

  • 一个鸡蛋
  • ¼杯牛奶

干:

  • 1杯面粉
  • 2汤匙辣椒
  • 1汤匙牛至
  • 1汤匙大蒜粉
  • 1茶匙辣椒粉

爆米花虾吃什么好?

你可以用它来做脆皮先生p炸玉米饼。最经典的做法是搭配白米饭夏威夷虾

另一种选择是搭配一些蘸酱大蒜香菜酱,还有开胃菜。

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爆米花虾
准备时间
15 分钟
做饭的时间
25 分钟
总时间
40 分钟
这是我反复制作的简单食谱之一。我喜欢虾,但如果你加入有史以来最脆最完美的炸面糊,这里就是虾的天堂。
课程: 开胃菜,主菜
菜: 美国
关键字: 爆米花虾
:3.
成分
  • 450gr中型虾(1磅)
  • 1
  • ¼牛奶
  • 1面粉
  • 2汤匙红辣椒
  • 1汤匙牛至
  • 1汤匙大蒜粉
  • 1茶匙辣椒
  • 盐和胡椒调味
  • 炒菜油
指令
  1. 虾去皮,洗净,去肠。用盐和胡椒调味。尽量用纸巾把它们擦干。
  2. 在一个碗里,把牛奶和打好的鸡蛋混合。搅拌相结合。
  3. 在另一个碗里混合面粉,辣椒粉,牛至,大蒜粉和辣椒粉。搅拌相结合。
  4. 将虾仁裹上调味好的面粉,然后浸在牛奶和鸡蛋的混合物中,再裹上一层面粉。这样,你可以把虾双层裹起来。
  5. 将虾仁炸至金黄酥脆。用纸巾或架子除去多余的油即可食用。

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Supriya当时-2021年1月11日,

我非常喜欢脆皮,每当我们和家人去任何餐馆时,我们总是点的第一道菜总是脆皮的,但是看到你的这篇帖子真是太棒了,因为现在我可以在家里尝试做了。非常感谢你分享这篇文章。

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