虾Oreganata
牛至虾是用剩下的面包屑做一道美味佳肴的简单方法。面包屑和帕尔马干酪面包夹嫩虾……真好吃!
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牛至虾是什么?
牛至虾是一道美式意大利菜，主要是用香草调味的面包屑淋上黄油和橄榄油，再淋上大虾。
这道菜有很多种口味。我的方法很简单——没有奇怪的或很难找到的食材，我保证——而且花了我不到20分钟。
如何在烤箱里做牛至虾?
我要做的第一件事就是给面包屑加点味道。
这道菜的味道就在面包屑里。我知道这听起来很奇怪，但我相信我。将香料和香草与黄油和面包屑混合在一起绝对美味。
我用的香草有干牛至、新鲜香菜(你也可以用干香菜)、新鲜大蒜、红辣椒片和帕尔马干酪。这种混合物加上橄榄油和黄油的味道制成了美味无比的面包屑。
面包屑做好后，我就把之前洗干净的虾放入锅中，然后用盐、胡椒和柠檬汁调味。
最后的润色是更多的帕尔马干酪和一些新鲜的柠檬皮。然后是烘烤的时间。
虾要烤多久?
虾是一种很精致的肉，只需很少的时间就可以煮熟，否则你就会吃到像橡胶一样难以下咽的虾。
你怎么知道虾熟了没有?一旦它变成亮粉色，虾就熟了。
对于大虾，这意味着在350ºF/180ºC烘烤，需要10到12分钟才能煮熟。
牛至虾通常作为意大利面的配菜。所以，这里有一些建议:
虾Oreganata
准备时间
5
分钟
做饭的时间
20.
分钟
总时间
25
分钟
牛至虾是用剩下的面包屑做一道美味佳肴的简单方法。面包屑和帕尔马干酪面包夹嫩虾……真好吃!
份:4
人
卡路里:300
千卡
成分
- 500gr把大虾洗干净，剔去纹路
- 1½杯面包屑
- 2汤匙盐黄油
- 1汤匙橄榄油
- ½杯帕玛森芝士丝(分)
- 1汤匙干牛至
- 1汤匙新鲜的香菜(再撒一些在上面)
- ½茶匙红辣椒片
- 2蒜剁碎
- 1柠檬(热情和果汁)
- 盐和胡椒调味
指令
-
烤箱预热至180度ºC / 350ºF
-
在一个大锅里，用中火，加入黄油，橄榄油，切碎的蒜瓣，煮30秒。
-
撒上面包屑、红辣椒片、牛至、欧芹和¼杯帕尔马干酪(剩下¼杯)。搅拌均匀。煮5分钟使奶酪融化。
-
用柠檬汁、盐、胡椒粉调味。把它们放在面包屑上。上面放上剩下的帕玛森芝士，撒上一些柠檬皮。
-
牛至虾放入烤箱烤10 -12分钟，直到虾变成粉红色，奶酪融化。即可食用。
营养成分
虾Oreganata
每份金额
卡路里300
热量来自脂肪76
% *每日价值
脂肪8.4克
13%
饱和脂肪3.8克
24%
多不饱和脂肪0.7克
不饱和脂肪2.4克
胆固醇246毫克
82%
钠997毫克
43%
钾231毫克
7%
碳水化合物21克
7%
纤维1克
4%
糖2 g
2%
蛋白质33克
66%
*每日营养价值百分比以2000卡路里饮食为基础。
