西班牙Pisto Manchego(蔬菜炖)

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Pisto Manchego就像西班牙语版法国ratatouille。这是一种用蔬菜和橄榄油制成的美味炖菜。下一个早午餐的地中海素食友好选择。

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如何制作西班牙Pisto?

它非常容易制作。此外,您可以在一周内批量批量并将其放在冰箱中,没有问题。我把我的滑雪存放在玻璃杯子罐子里,我准备好吃了一些饼干。健康轻松的零食。

开始制作pisto我将洋葱和青椒切成小块。小块蔬菜可以顺利地融入酱汁中。没有人在每一口都有一个巨大的洋葱。

之后,我剁碎1个大蒜丁香。

然后我将夏南瓜切成了中等尺寸的立方体。西葫芦在烹饪过程中失去了大量的水,它将缩小50%。

在一个大煎锅里,我倒了一些橄榄油并在低温下热。我加入洋葱,大蒜和青椒,让它在低温下煮10分钟,每隔几分钟搅拌。

重要的是,蔬菜在低温下煮熟。橄榄油绝不炸蔬菜。只是慢慢招标他们。

10分钟后,我添加了Zucchinis,这具有更快的烹饪时间。我让他们再煮10分钟,直到它们柔软。

然后加入番茄碎,加入盐和糖调味,以平衡番茄的酸度。

让PISTO在中热量煮沸10-15分钟,直到它具有厚厚的酱汁的一致性 - 就像在图片中一样。

如何为Pisto提供服务?

在西班牙,它通常配上奶酪桌 - 通常有马克托奶酪 - 以及大量的面包。你可以陪伴pisto与各种西班牙小吃一样辣味番茄酱拌马铃薯Gambas Al Ajillo,玉米饼德帕塔斯

但是我最喜欢吃Pisto的方式是煎蛋。这是我最喜欢的早餐之一!

我通常会制作一批大量皮托,在早上准备吃饭。

当然,如果您正在遵循素食饮食,此选项不适合您。但是Pisto本身有足够的味道。

其他西班牙食谱

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西班牙Pisto Manchego.
准备时间
10GydF4y2Ba 分钟
厨师时间
30. 分钟
总时间
40 分钟
Pisto Manchego就像西班牙语版法国ratatouille。这是一种用蔬菜和橄榄油制成的美味炖菜。下一个早午餐的地中海素食友好选择。
课程: 开胃菜,早餐,酱汁
菜式: 西班牙语
关键词: 西班牙Pisto.
祭品4.
卡路里149. 千卡
原料
  • 2中型青椒
  • 1洋葱
  • 1大蒜丁香剁碎了
  • 1大南瓜
  • 1可以粉碎西红柿
  • ½TBSP.(加上味道)
  • 1茶匙
  • 3.TBSP.橄榄油
  • 煎鸡蛋(可选的)
  • Manchego奶酪(可选的)
指示
  1. 把青椒和洋葱切成小方块。确保蔬菜切得均匀。同时,把西葫芦切成中等大小的方块。
  2. 在一个大锅中,在低温下加入橄榄油和热量。扔洋葱,绿色甜椒和碎大蒜。搅拌并让它煮10分钟。
  3. 把西葫芦翻过来,用小火煮10多分钟,直到西葫芦变软。
  4. 用盐和糖加入碎番茄和季节。搅拌并让它减少10-15分钟,直到你得到厚厚的酱汁(参见图片参考)。
  5. 用煎蛋和manchego奶酪(可选)。或让它冷却并保存以后。
营养成分
西班牙Pisto Manchego.
每份的量
卡路里149. 来自脂肪90的卡路里
% *每日价值
胖的10G 15%
饱和脂肪1.4g 9%
多不饱和脂肪1G
单一饱和脂肪7.5g
155毫克 7%
288毫克 8%
碳水化合物14G. 5%
光纤2.9g 12%
糖7.2g 8%
蛋白质4.4g 9%
*每日摄入百分比是基于2000卡路里的饮食。

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