姜黄米

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这是经典的白米配菜的健康和异国情调的扭曲。我只是喜欢这种姜黄米的芬芳。

我不得不承认我不是米饭情人。在我家里,我的妈妈曾经每天喝米饭,我没有兴奋着这个想法。

所以,现在我是在我的新房子里烹饪的人,我喜欢扭曲经典 - 以及沉闷的白米饭。

上个月我发布了我的葡萄牙辣米饭这是一种爆炸​​,你可以用作令人印象深刻的配菜。但是,如果你想要更多离散但具有异国情调的触摸,那么这个姜黄米就是你所在的。

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是什么让这个姜黄大米如此独特和异国情调?

首先是姜黄 - DUH-这是印度美食的国王香料。味道是朴实的,有点类似于地面姜的热感。

然后我喜欢添加一些“惊喜”成分:葡萄干和冷冻豌豆。他们给这种水稻更多的物质,他们为这米添加了一个漂亮的质地和味道。

此外,没有一些蔬菜,你不能有适当的米饭:洋葱和甜椒是味道的基础。因此,您需要在添加大米之前用橄榄油烹饪它们,以将味道释放到将烹饪米饭的油中。

如何获得一碗蓬松的姜黄米?

任何米饭都是完美烹饪的钥匙是温度和适当的盖子,适合您正在烹饪的锅。

您需要开始烹饪米饭的温度必须是中高,直到米饭开始沸腾的那一刻。然后立即将温度降低到盖子盖上盖子。这样,米饭将是“蒸”,你不会在顶部的底部和硬米饭上潮湿的米饭。

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姜黄米
准备时间
5. 分钟
厨师时间
10. 分钟
总时间
15. 分钟
这是经典的白米配菜的健康和异国情调的扭曲。我只是喜欢这种姜黄米的芬芳。
课程: 小菜
菜式: 印度人
关键词: 姜黄米
祭品3. 人们
原料
  • 1杯子巴斯马蒂米饭
  • ½洋葱切成骰子
  • ½甜甜椒切成骰子
  • 3.大蒜丁香剁碎了
  • ¼杯子葡萄干
  • ¼杯子冷冻豌豆
  • 1TBSP.橄榄油
  • 1½.TSP.姜黄
  • 1TSP.海盐
指示
  1. 在一个小锅中加热橄榄油过热。扔洋葱,甜椒和大蒜。煮1分钟,直到洋葱稍微透明,大蒜是芬芳的。
  2. 加入大米,葡萄干,豌豆,姜黄和盐。搅拌均匀。倒2杯水并将其煮沸。在那里将温度降低,让它完全烹饪,大约8分钟。盖上盖子。
  3. 在叉子的帮助下,米饭和服务时很热。

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