委内瑞拉土豆鸡肉沙拉(Ensalada de Gallina)

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Ensalada de gallina是一种土豆鸡肉沙拉,通常在委内瑞拉为节日制作。这是一种富含奶油蛋白的沙拉,可以单独作为配菜和一条面包一起食用。

ensalada德加莉娜

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委内瑞拉土豆鸡肉沙拉怎么做?

这道沙拉和经典沙拉很像俄罗斯蔬菜沙拉:煮土豆和胡萝卜(不加甜菜)。

再加上一些鸡丝、青苹果、青豌豆(可选,但强烈推荐)和大量蛋黄酱。

我知道,不是最健康的沙拉……但这是圣诞节——是的,在每次犯罪前的一个月,我一直在对自己说……

糖饼干吃早餐吗?是的,这是圣诞节

花生酱巧克力吗?是的,这是圣诞节

加了大量蛋黄酱的土豆鸡肉沙拉?是的,这是圣诞节! !

回到食谱…

专家提示:

我的一位阿姨告诉了我一个保守得最好的秘密,那就是不要把煮熟的土豆弄碎。在沸水中加入1汤匙醋,最好是白醋。

相信我,你会得到不会变形的土豆块。如果你担心醋的味道,醋的量太小了,蔬菜里根本没有醋的味道。

这是一个非常简单的沙拉食谱。煮蔬菜,煮鸡肉(你也可以煮鸡肉),然后切丝,把苹果切成方块,涂上蛋黄酱。一件容易的事。

你可以毫不费力地用这种土豆鸡肉沙拉来喂饱一群人。你可以根据自己的需要将配料的数量增加一倍。

你能用烤鸡吗?

绝对的。

烤鸡是有史以来最伟大的捷径之一。我经常用这个技巧来做这样的菜南瓜船锅派。

我想要减少烹饪时间,这样我就能有更多的时间和我的家人和朋友在外面。

如何储存这道鸡肉土豆沙拉?

蛋黄酱在热天很容易变质。所以,如果你打算带着这道沙拉去野餐(或其他地方),我强烈建议你在上菜之前加蛋黄酱。这样你就可以百分之百地确定沙拉的状态会很好。

现在,如果你想把它放在家里,你可以在冰箱里最多保存2天。

恩萨拉达·德·加林娜配什么菜?

在传统的委内瑞拉圣诞晚餐中,我们通常会配上pan de安达卢和hallacas。

但是,你可以很容易地把它作为食谱的配菜,比如卡恩浅田和另外,炖牛肉peri-peri鸡。

这是一道多用途的配菜。

你也可以把它当做主食吃,里面有鸡肉片,蛋白质含量很高,再配上一片面包。

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委内瑞拉土豆鸡肉沙拉(Ensalada de Gallina)
准备时间
5 分钟
做饭的时间
25 分钟
总时间
30. 分钟
Ensalada de gallina是一种土豆鸡肉沙拉,通常在委内瑞拉为节日制作。这是一种富含奶油蛋白的沙拉,可以单独作为配菜和一条面包一起食用。
课程: 沙拉,配菜
菜: 委内瑞拉
关键字: 鸡肉土豆沙拉,ensalada de gallina
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成分
  • 2鸡胸肉(约350克)
  • 3.大土豆
  • 3.大的胡萝卜
  • ¼豌豆
  • 1青苹果
  • 5汤匙梅奥
  • 1汤匙
指令
  1. 在一个大锅里,加入足够的水来煮蔬菜。加入盐(足够使水有点咸)和醋。把水烧开。
  2. 与此同时,给胡萝卜和土豆削皮。然后,把它们切成相同大小的立方体。将蔬菜放入沸水中煮15分钟或直到用叉子变软。(如果你用的是冷冻豌豆,在胡萝卜和土豆煮熟前5分钟将它们放入沸水中)
  3. 把鸡胸肉放在另一个锅里煮,加入足够的盐。煮20分钟,切成丝。
  4. 把青苹果削皮,切成方块。
  5. 在一个大碗里混合蔬菜,苹果和鸡肉。让它很酷。
  6. 加入蛋黄酱,将所有的配料混合均匀。如果需要的话可以加盐。

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