委内瑞拉土豆鸡肉沙拉(Ensalada de Gallina)

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Ensalada de gallina是一种土豆鸡肉沙拉，通常在委内瑞拉为节日制作。这是一种富含奶油蛋白的沙拉，可以单独作为配菜和一条面包一起食用。

委内瑞拉土豆鸡肉沙拉怎么做?

这道沙拉和经典沙拉很像俄罗斯蔬菜沙拉:煮土豆和胡萝卜(不加甜菜)。

再加上一些鸡丝、青苹果、青豌豆(可选，但强烈推荐)和大量蛋黄酱。

我知道，不是最健康的沙拉……但这是圣诞节——是的，在每次犯罪前的一个月，我一直在对自己说……

糖饼干吃早餐吗?是的,这是圣诞节

花生酱巧克力吗?是的,这是圣诞节

加了大量蛋黄酱的土豆鸡肉沙拉?是的,这是圣诞节! !

回到食谱…

专家提示:

我的一位阿姨告诉了我一个保守得最好的秘密，那就是不要把煮熟的土豆弄碎。在沸水中加入1汤匙醋，最好是白醋。

相信我，你会得到不会变形的土豆块。如果你担心醋的味道，醋的量太小了，蔬菜里根本没有醋的味道。

这是一个非常简单的沙拉食谱。煮蔬菜，煮鸡肉(你也可以煮鸡肉)，然后切丝，把苹果切成方块，涂上蛋黄酱。一件容易的事。

你可以毫不费力地用这种土豆鸡肉沙拉来喂饱一群人。你可以根据自己的需要将配料的数量增加一倍。

你能用烤鸡吗?

绝对的。

烤鸡是有史以来最伟大的捷径之一。我经常用这个技巧来做这样的菜南瓜船或锅派。

我想要减少烹饪时间，这样我就能有更多的时间和我的家人和朋友在外面。

如何储存这道鸡肉土豆沙拉?

蛋黄酱在热天很容易变质。所以，如果你打算带着这道沙拉去野餐(或其他地方)，我强烈建议你在上菜之前加蛋黄酱。这样你就可以百分之百地确定沙拉的状态会很好。

现在，如果你想把它放在家里，你可以在冰箱里最多保存2天。

恩萨拉达·德·加林娜配什么菜?

在传统的委内瑞拉圣诞晚餐中，我们通常会配上pan de安达卢和hallacas。

但是，你可以很容易地把它作为食谱的配菜，比如卡恩浅田和另外,炖牛肉或peri-peri鸡。

这是一道多用途的配菜。

你也可以把它当做主食吃，里面有鸡肉片，蛋白质含量很高，再配上一片面包。