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牛奶焦糖(凝乳甜点)
准备时间
10 分钟
做饭的时间
50 分钟
总时间
1 人力资源
甜奶糖是委内瑞拉经典的老式甜点之一我从小就吃它。它在古巴、多米尼加共和国和波多黎各也很流行。
课程: 甜点
菜: 古巴人,波多黎各人,委内瑞拉人
关键字: 巧克力奶糖
:8 部分
成分
  • 2全脂牛奶
  • 2的糖
  • 2石灰(汁和热情)
  • 2肉桂棒
  • 5丁香
  • 1汤匙朗姆酒(可选)
  • 葡萄干(可选)
指令
  1. 在一个大锅里,倒入牛奶和酸橙汁。静置10分钟直到开始结块。
  2. 把锅放到炉子上,把牛奶煮沸。加入糖,肉桂棒,丁香,青柠皮,朗姆酒和葡萄干。慢慢搅拌,不要弄碎结块。让凝固的牛奶融化40 - 60分钟。
  3. 当液体变成焦糖,结块呈轻微金黄色时,从炉子里取出牛奶焦糖。服务!